О биологии во всех ее проявлениях

[sticky post]Начало
sporty_cupcake
Меня зовут Юля и я на самом деле совсем не умею писать. И фотографировать тоже не умею. Зато я умею вкусно и креативно готовить и печь. Постоянно пробую новые рецепты, переделывая их под свой образ жизни и питания. Избавившись от трети своего веса переосмыслила свои взгляды на жизнь в целом, спорт в общем и еду в конкретном. Этот блог- преимущественно о кулинарии, здоровой и вкусной.

Кому интересно- добро пожаловать. Со мной на "ты".

Статьи про ЗОЖ:
Основные принципы ЗОЖ
Про углеводы
Про жиры
Про холестерин
Опыт интуитивного питания
Про бег

Итальянская кухня

Рецепты из серии "сделай сам":


Адыгейский сыр
Арахисовая паста
Веганский белковый крем (Aquafaba)
Декор из шоколадных листьев
Кешью молоко и сливки
Кокосовое молоко
Кокосовая паста
Миндальное молоко
Мороженое
Нутелла
Нутовая мука
Орехи в шоколаде
Проростки гречки
Ржаная закваска
Сливочное масло
Сливочный сыр
Соевое молоко
Творог
Творожные сырки
Фетуччини
Халва
Хлеб на закваске
Шоколад

Торт «Карамельный дюшес»
sporty_cupcake
Простой торт, но очень ароматный! В честь моего радио-дебюта в качестве убийцы растений:)

Read more...Collapse )

Тыквенно-медовые вафли
sporty_cupcake
Жизнь прекрасна, поэтому не пишется и не печется. Счастье есть, и оно всегда рядом! Главное- верить!

1 яйцо
25 гр меда (1 ст л)
160 гр тыквенного пюре
2 ст л ц/з муки
3 ст л рисовой муки

Смешать яйцо с медом и пюре. Добавить муку, смешать до однородности. Выпекать в вафельнице на среднем уровне минут по 5, по необходимости смазывая маслом с помощью силиконовой кисточки.


Чипсы из батата
sporty_cupcake
Очень вкусно и просто. Вкуснее, чем с обычной картошкой и значительно быстрее. Батат содержит меньше влаги и поэтому быстрее сушится.



Берем батат, чистим и режем тонкими кружками. Выкладываем на противень в один слой. Солим, перчим или посыпаем любимыми специями.
Отправляем в духовку, в идеале с обдувом, сушим при 180°C 20-30 минут. Все! Можно хрустеть, макать в хумус или соус.


Томатный суп-пюре
sporty_cupcake
Такой суп я готовлю по принципу томатного соуса для пиццы, просто пожиже.



Read more...Collapse )

Торт-суфле с клубникой
sporty_cupcake
Не знаю, как назвать. Вроде бы не совсем торт, скорее суфле в форме торта. Очень вкусно, легко и свежо.



Read more...Collapse )

Свекольный торт из блинчиков
sporty_cupcake
Сладкая свекла снова в деле. Только для избранных ценителей!

Read more...Collapse )


Каштановое печенье
sporty_cupcake
Вкусное, простое и необычное.


Read more...Collapse )

Табуле
sporty_cupcake
Табуле- салат из арабской кухни. Он готовится из кус-куса или булгура, петрушки и разных овощей.
В жаркую погоду он прекрасен на обед. У меня диет-версия, вполне уже известная миру, но вдруг кто не видел)



Read more...Collapse )

Risotto ai frutti di mare
sporty_cupcake
Почти по рецепту прекрасной Ани annamont. Оригинал я подогнала под наши немецкие реалии, но уже скоро я буду готовить это ризотто так как надо и фотографировать его под тосканским солнцем!



Read more...Collapse )

?

Log in

No account? Create an account